Hamis túrógombóc - kölesgombóc

Egyelőre ugyebár tejmentes diétát is tartunk, így keresnem kellett egy ehető alternatívát Zorka egyik nagy kedvencére, a túrógombócra. Jelentem sikerült is, mindhárom gyerkőc szó nélkül eszi, fel sem tűnik nekik, hogy nem az eredeti.
Zorka tejföl helyett kókuszjoghurtot kap rá.
http://www.mindmegette.hu/hamis-turogomboc-kolesbol.recept/

Hozzávalók

• 20 dkg köles
• 3 dl kókusztej
• 2 db citrom
• cukor
• 5 ek kukoricadara
• 15 dkg gm zsemlemorzsa
• 2 ek kókuszzsír (vagy olaj)
  
• A kölest egy órára beáztatjuk, majd vízben megfőzzük. Amikor kezd puhulni és elfő a leve, akkor 3 deci kókusztejet öntünk hozzá.
• Belefacsarjuk a citromok levét, a héját pedig belereszeljük és hozzáadjuk a cukrot (ízlés szerint) és a kukoricadarát. Folyamatosan kevergetve puhára főzzük.
• A kihűlt masszából kisebb gombócokat formázunk. A zsemlemorzsát a zsiradékon megpirítjuk, a gombócokat beleforgatjuk.
  
•