Szilvás kavart sütemény

Nagyon finom, egy kis vaniliaöntettel vagy pudinggal kiváltképp :)

http://www.glutenmentesovezet.hu/sutemenyek-edessegek/szilvas-kevert-suti-mester-sutemenylisztbol/52769/

• 2 db M-es méretű tojás
• 100 ml cukor
• fél csomag vaníliás cukor
• 200 ml Joya kókuszjoghurt
• 50 ml olaj
• 300 ml Mester süteményliszt
• fél csomag sütőpor

Tetejére szilva, szóráshoz őrölt fahéj+porcukor keveréke.
Az alapanyagokat a felsorolás szerint egy tálba mértem és kézi robotgéppel összekevertem. Egy 24x15 centi méretű tepsibe öntöttem a tésztát, a tetejére rakosgattam a kettészedett szilvákat, majd meghintettem porcukor és fahéj keverékével.
200 fokon 35-40 percet sült.

Pudingos kekszgolyók

Ezt a receptet Jankám találta a neten, én pedig jól megcsináltam :)
Finom lett, mehet a desszert gyűjteménybe.

http://www.glutenmentesovezet.hu/sutemenyek-edessegek/pudinggolyo-gluten-es-tejmentesen/43417/

A már közzétett háztartási kekszből készítettem.

- a fenti kekszből 200 gramm
- 5 ek cukor
- 1 csomag Dr.Oetker vaníliás pudingpor - 400 ml Joya mandulás rizstej- 50 gr kókuszreszelék
Forgatáshoz:
- kókuszreszelék
a 3 dl mandulatejet egy kisebb edényben felforraltam, egy kis tálba öntöttem a maradék 1 dl tejet, ebben elkevertem a cukrot a pudingporral majd a felforrt tejhez öntöttem és sűrűre főztem. Lezártam a gázt alatta, egyből beleöntöttem a kókuszreszeléket és összekevertem. Hagytam teljesen kihűlni. A megsütött majd kihűlt kekszet összemorzsoltam és a szintén kihűlt pudingos keverékhez adtam, kézzel jól összemarcangoltam :) Vizes kézzel kisebb, kb. diónyi gombócokat formáztam belőle, majd kókuszreszelékbe forgattam.