Heti menüterv - 7.hét

2019.02.11 - 02.15.
	Hétfő	Kedd	Szerda	Csütörtök	Péntek
Reggeli
Tízórai	Lekváros bukta, körte	Szafis melegszendvics, sió gyümölcspép	Vanilipudingos kalács, alma	Szafi szendvics, Sió gyümölcspép	Kakaóscsiga
Ebéd	Csirkemellragu leves, Krumplis tészta	Brokkolikrémleves kenyérkockával, Rántott csirkemell, krumplipürével	Zellerkrémleves kenyérkockával, Káposztástészta	Karfiolkrém leves, "tejszínes"-kukoricás csirkeragu rizzsel	Zöldséges "tejszínes" krumplileves, almaszósz főtt fürjtojással
Uzsonna	Nápolyi	Piskótatekercs		Farsangi sütik
vacsora

Gesztenyetorta

"Mekis" forró almás pite

Heti menüterv - 6.hét

2019.02.04 - 02.08.
	Hétfő	Kedd	Szerda	Csütörtök	Péntek
Reggeli
Tízórai	Sajtos perec	Szafis szendvics, sió gyümölcspép	Almás melegszendvicssütős táska	Melegszendvics Szafi lángoslisztből, Sió gyümölcspép	Kakaóscsiga
Ebéd	Gulyásleves, palacsinta	Karfiolkrémleves kenyérkockával, Barackos gombóc	Zellerkrémleves kenyérkockával, Rántott csirkemell krumplipürével	Rozmaringos sült csirkecomb, kukoricás rizzsel	Zöldséges "tejszínes" krumplileves, almaszósz főtt fürjtojással
Uzsonna	Pudingos kekszgolyó	Almás muffin	Piskótatekercs	Fahéjas csiga

Sajtos perec

Isteniek, nagyon gyorsan el is fogytak :) Tejmentesen készítettem növényi tejjel és a világosabb színű növényi sajttal van megszórva.

https://cookpad.com/hu/receptek/7015407-glutenmentes-sajtos-perec


Nekem elég lett hozzá a 275 ml tej.

Hozzávalók, 6 db-hoz

1. Tészta:
2. 125 g langyos joghurt
3. 275 +100 ml langyos tej
4. 1 csomag szárított élesztő
5. 2 teáskanál cukor
6. 400 g Schär Mix B kenyérliszt
7. 2 teáskanál útifű
8. 2 teáskanál só
9. 1 db tojássárgája
10. 2 evőkanál olaj
11. A tetejére:
12. 1 db tojásfehérje
13. 2 evőkanál tejföl
14. 2 teáskanál olaj
15. reszelt sajt

Elkészítés

90 perc

1. A langyos tej és joghurt keverékben, a cukorral futtassuk fel az élesztőt.
   
2. A lisztet keverjük össze a sóval és az útifűvel, majd öntsük a felfuttatott élesztőre és adjuk hozzá a tojást.
   
3. Dagasztógép vagy keverőgép dagasztó spiráljával alaposan dagasszuk meg, közben az olajat fokozatosan adjuk hozzá.
   
4. A megdagasztott tésztát osszuk 6 egyenlő részre.
   
5. Enyhén olajos felületen kb 5 cm széles és kb 50 cm hosszú csíkot nyújtsunk a tésztákból, majd jó szorosan csavarjuk fel. Az így kapott hosszú "kígyóból" formázzuk meg a perecet.
   
6. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.
   
7. A tetejét kenjük le a tejföl, tojásfehérje és olaj keverékével és jó vastagon szórjuk meg sajttal.
   
8. Én most 40 fokos sütőben kelesztettem 50 percet.
   
9. 180 C fokon kb 25 perc alatt süssük készre.
   

Vaniliapudingos kalács

Ez nagyon-nagyon finom lett, igazi puha, szaftos, másnap is bőven ehető (már ha marad belőle).

http://glutenmenteselet.blogspot.com/2015/12/december-16-glutenmentes.html