Heti menüterv - 5.hét

2019.01.28 - 02.01
	Hétfő	Kedd	Szerda	Csütörtök	Péntek
Reggeli
Tízórai	Szendvics - Szafis, Sió gyümölcspép	Almás melegszendvicssütős táska	Kalács	Melegszendvics Szafi lángoslisztből, Sió gyümölcspép	Szafis szendvics, sió gyümölcspép
Ebéd	Zellerkrémleves, Káposztástészta	Brokkolikrém leves kenyérkockával, Csirkemellpörkölt rizzsel, kukoricával	Palócleves, Hamis túrógombóc vagy nudli	Karfiolkrémleves, Rántott csirkemell krumplipürével	Meggyleves, Vadas csirkemellből, burgonya krokettel
Uzsonna	Fahéjas csiga	Muffin	Pudingos kekszgolyó	Fahéjas csiga	Pizzás csiga
vacsora

Szafi hajdinás piskóta meggyel

Kókuszkrémmel töltött briós

Hamis fonott kalács fahéjjal

Nagyon finom lett, vanilia öntettel leöntve kész is az aranygaluska :)

http://www.glutenmentesovezet.hu/kelt-tesztak/hamis-fonott-kalacs-fahejjal-bolonditva/43044/

Természetesen én tejmentesen készítettem, rizstejjel.


Hozzávalók:
- 265 gr Schär Mix it liszt
- 4 gr Dr.Oetker porélesztő
- 18 gr tápióka keményítő
- 1 ek burgonyapehely
- 1 kk só
- 35 gr cukor
- fél csomag Dr.Oetker vaníliás cukor
- 100 ml laktózmentes tej
- 130 ml víz
- 1 tk almaecet
- 1 kisebb citrom reszelt héja
- 2 ek kókuszolaj
Forgatáshoz:
- cukor és őrölt fahéj keveréke
Kenéshez:
- kókuszolaj

A lisztet, sót, cukrokat, reszelt citromhéjat, tápiókát és burgonyapelyhet egy tálba mértem és kanállal alaposan összekevertem, hozzáadtam a poréleszetőt, az almaecetet, majd a langyos, kézmeleg víz+tej keverékét és elkezdtem dagasztani a tésztát. Miután összeállt, kanalanként hozzáadtam az olajat és így dagasztottam tovább még kb 5 percig. A tésztát letakarva meleg helyen kelesztettem 40 percet.

Majd egy kis sütőformába gombócokat formáltam, egy sor sima után a következő sornyi gombócokat fahéjas cukorba forgattam, majd meleg helyen még 30 percet kell keleszteni. Tetejét lekentem rizstejjel, majd 190 fokon 10 percet, 180 fokon 25 percet sült.

Fánk

Heti menüterv - 4. hét

	Hétfő	Kedd	Szerda	Csütörtök	Péntek
Reggeli
Tízórai	Szendvics - Szafis, Sió gyümölcspép	Szafis lekváros bukta	Almás melegszendvicssütős párnácska (Szafi), Sió gyümölcspép	Melegszendvics Szafi lángoslisztből, Sió gyümölcspép	Szafis szendvics, sió gyümölcspép
Ebéd	Frankfurti leves, sült csirkecomb krumplipürével és főtt céklával	Brokkolikrém leves kenyérkockával,	Karalábékrémleves, bundában sült csirkemell rizzsel	Csirkemellragu leves, Grillezett csirkemell, krumplistészta	Zellerkrémleves kenyérkockával, "tejszínes" csirkemellpörkölt nokedlival
Uzsonna	Keksz pudinggal vagy Szafi lekváros piskóta	Muffin	Kókuszkrémes briós (Ezt a múlt héten végül nem csináltam)	Fahéjas csiga	Pudingos kekszgolyó
vacsora

Bögrés almás muffin

Isteni muffint sütöttem tegnap este. Mind el is fogyott, úgy kellett menekíteni belőle másnap uzsira.

http://pbetti30.blogspot.com/2015/02/bogres-almas-muffin.html?m=1